单县市场监管局开展端午节食品安全专项检查，护市民“粽”情佳节

齐鲁晚报·齐鲁壹点(yīdiǎn) 张虹 通讯员 吴秀玲 张爽 端午佳节将至(zhì)，粽叶飘香。为切实保障节日期间食品安全(shípǐnānquán)，让单县市民能够安心、健康地欢度端午，近日，单县市场监管局迅速行动，组织开展了端午节食品安全专项检查行动。此次行动聚焦粽子(zòngzi)、速冻食品、粮油(liángyóu)等节令食品，全面排查食品安全风险隐患，确保(quèbǎo)市民能够“粽”享安康。 聚焦重点(zhòngdiǎn)场所，筑牢生产安全底线 专项行动中，执法人员(zhífǎrényuán)重点对辖区内粽子生产企业(qǐyè)进行了严格检查。详细查看企业是否持续满足许可(xǔkě)条件，食品原料及相关产品的使用是否规范，食品出厂检验是否到位。同时，密切(mìqiè)关注冷链食品储存以及粽子自制过程，严厉查处使用“三无”食材或非法添加剂等违法行为(wéifǎxíngwéi)，从源头上筑牢食品安全防线。 紧盯重点(zhòngdiǎn)品种，规范市场经营秩序 以食品生产企业、农贸市场、商超(shāngchāo)、餐饮单位为(wèi)重点检查对象，执法人员对粽子、速冻食品、粮油等节令食品展开了全面排查。督促经营者严格落实进货检查验收、索证索票制度，规范(guīfàn)建立进销货台账，确保产品来源可追溯、去向可查询，杜绝“天价粽子”等违规经营行为，全力(quánlì)维护(wéihù)市场经营秩序。 严查(yánchá)过度包装，倡导绿色消费理念 针对商超、酒店销售的高端粽子礼盒，执法人员依据《限制(xiànzhì)商品(shāngpǐn)过度(guòdù)包装(bāozhuāng)要求 食品和化妆品》（GB 23350 - 2021）标准，现场对包装层数、空隙率、包装成本等(děng)指标进行精准测量。对于不符合标准的过度包装商品，责令商家立即下架整改。通过此次行动，积极引导企业践行绿色包装理念，推动形成简约适度的消费风尚。 全域(quányù)覆盖强监管，靶向检测护食安 本次抽检工作实现了对乡镇、城区商超等(děng)重点场所的全域覆盖(fùgài)，针对现场制售、速冻、真空包装等不同类型的粽子实施随机抽样(suíjīchōuyàng)。检验(jiǎnyàn)检测(jiǎncè)工作紧紧围绕食品安全核心风险，针对过氧化值、甜蜜素、山梨酸及其钾盐等12项关键指标展开深度检测。目前，共抽检粽子19批次，全部样品已委托第三方检测机构进行严格检验，检测结果将及时在(zài)官方渠道向社会公布。对于抽检不合格的产品及企业，将依法从严查处(cháchǔ)，并追溯问题源头。 截至目前，单县市场监管局累计出动执法(zhífǎ)人员668人次，执法车辆122辆次，检查(jiǎnchá)农（集(jí)）贸市场23次、商超62家次、食品生产企业3次。通过此次专项(zhuānxiàng)检查，有效规范(guīfàn)了节日食品市场秩序，为广大市民营造了安全放心的消费环境，让大家能够安心享受端午佳节的欢乐与美食。 新闻线索报料通道：应用市场(shìchǎng)下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者(jìzhě)在线等你来报料！